Formación, producción y difusión cultural

FUNDAMENTACIÓN:

Las sesiones en el aula serán los miércoles de 18 a 20 h. Las salidas se realizarán los martes de 16:15 a 22 h.

La primavera es la estación donde las plantas y la vegetación renacen. La vida se muestra en todo su esplendor. Este curso nos centraremos en tres aspectos esenciales de la vegetación mediterránea; las verduras silvestres, las plantas medicinales y las plantas aromáticas. En estas tres facetas, la flora de Albacete es especialmente rica y variada.

En cada uno de estos tres temas combinaremos los contenidos teóricos con la experiencia directa en el campo y las clases prácticas en el aula.

OBJETIVOS:

• Acercarnos a las posibilidades prácticas de la flora de Albacete a partir de tres grupos de plantas de perfil etnobotánico: verduras silvestres, plantas medicinales y plantas aromáticas.
• Conocer de forma práctica, de visu e in situ, las plantas útiles más importantes de la flora albacetense.
• Aplicar los usos tradicionales de las plantas de forma práctica con el desarrollo de actividades en el aula.

CONTENIDOS:

• Las verduras silvestres. Especies y grupos de uso. Ecología de las verduras silvestres. Cómo reconocerlas y cómo cocinarlas.
• Las plantas medicinales. Flora medicinal selecta de Albacete. Propiedades y usos de las plantas medicinales. Remedios con plantas medicinales.
• Las plantas aromáticas. Fundamentación. Flora aromática de Albacete. Propiedades generales y usos más relevantes de las plantas aromáticas.

Los contenidos previstos en la programación pueden sufrir cambios y modificaciones durante el curso.

TEMPORALIZACIÓN:

Combinaremos sesiones en el aula con clases prácticas y salidas al campo, introduciendo previamente cada tema antes de desarrollar la parte práctica.

Con la colaboración de productores locales (destilería de esencias Peñarrubia del Alto Guadiana, Ossa de Montiel).

REQUISITOS DE ACCESO:

• No son necesarios.