Formación, producción y difusión cultural

FUNDAMENTACIÓN:

Las sesiones en el aula serán los miércoles de 18 a 20 h. Las salidas se realizarán los martes de 16 a 21 horas.

En el ciclo anual de las estaciones, el otoño se muestra en la naturaleza por los colores de los caducifolios, los hongos y la abundancia de frutos silvestres. Este rasgo de la estación es el eje sobre el que se va a articular este curso de otoño, del ciclo de botánica popular, donde nos centramos en las utilidades de las plantas.

OBJETIVOS:

• Conocer la importancia de los frutos en las plantas, su función y sus aplicaciones prácticas.
• Acercar a los participantes a los productos y productores locales.

CONTENIDOS:

• Los frutos de las plantas.
• Visita a la colección de frutales del JBCLM.
• La vid y la uva. La vinificación.
• Visita a una bodega.
• Los frutales silvestres y antiguos, la bellota.
• El almendro y el pistacho.
• El olivo, las aceitunas y el aceite. Aliño de aceitunas
• Visita a una almazara ecológica.
• Licores con frutos silvestres.

Los contenidos previstos en la programación pueden sufrir cambios y modificaciones durante el curso.

TEMPORALIZACIÓN:

Combinaremos sesiones en el aula con clases prácticas y salidas al campo, introduciendo previamente cada tema antes de desarrollar la parte práctica.

Con la colaboración de productores locales (a concretar bodega, almazara, etc.).

REQUISITOS DE ACCESO:

• No son necesarios.