Cocina vegana con productos de temporada
Gastronomía
FUNDAMENTACIÓN:
Con la llegada de la primavera nuestros platos se llenan de color en forma de espárragos trigueros, puerros, brotes, aromáticas y frutas deliciosas.
CONTENIDOS:
En formato showcooking con demostraciones culinarias la chef preparará las recetas y los participantes observarán todo el proceso.
Se confeccionarán platos sabrosos y ligeros, dulces y salados: ensaladas, cereales, risottos y pastas, cremas frías, pasteles de fruta, fermentados, comida para llevar al aire libre…Ingredientes cien por cien vegetales y saludables que ayudarán a depurar nuestro organismo y nos cuidarán desde dentro mientras desarrollamos nuestra creatividad en la cocina.
En la última parte de la sesión se degustarán y comentarán las recetas cocinadas.
REQUISITOS DE ACCESO:
- No son necesarios.