Pinchos y tapas con setas
Gastronomía
FUNDAMENTACIÓN:
Nº sesiones: 6 (5, 6, 7, 19, 20 y 21 de noviembre 2019)
La seta, ancestral fruto de la naturaleza, que hoy se ha convertido en tendencia. En este curso podrás conocer el mundo de las setas a través de la cocina en miniatura. Desde el bosque y la cesta a la cocina, aplicando técnicas culinarias sencillas, obtendrás un resultado de bocado, exquisito al paladar. Delicado y sugerente manjar de textura carnosa, una vez limpias y arregladas con mimo, son firme promesa de un suculento pincho para triunfar en la mesa.